Seleccionamos Director/a de F&B para hotel de convenciones de 4 estrellas en Barcelona.
Funciones:
- Analizar las cuentas de resultados del departamento y realizar seguimiento.
- Colaborar en la elaboración del presupuesto anual de su área.
- Coordinar el trabajo de todos los jefes de departamento, en especial cocina.
- Participar en la selección y formación del personal de su departamento.
- Supervisar todos los puntos de venta.
- Supervisar la calidad del servicio.
- Supervisar el inventario de almacén y proponer reposiciones.
- Colaborar en la confección de menús y cartas con el chef y la dirección.
Perfil:
- Imprescindible ciclo formativo de grado medio o superior relacionado con hostelería y/o turismo.
- Imprescindible al menos 4 años de experiencia en puestos similares en hoteles de ciudad de 4 estrellas o más.
- Imprescindible nivel alto de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.
- Conocimientos de informática a nivel usuario.
- Capacidad organizativa, flexibilidad, habilidad de negociación, liderazgo, orientación al cliente y orientación a las ventas.
Si está interesado/a, por favor, envíe su CV a cv@dreamteamhospitality.com, siempre recibirá una respuesta en un plazo máximo de 10 días.