Seleccionamos Director/a de F&B para Grand Resort en la isla de Lanzarote.
Funciones:
- Analizar las cuentas de resultados y colaborar con la dirección del hotel en la elaboración del presupuesto anual de su área.
- Coordinar el trabajo de todos los jefes de departamento de su área, en especial Cocina.
- Participar en la selección y formación del personal.
- Supervisar todos los puntos de venta, asegurando la calidad del servicio.
- Supervisar el inventario de almacén y proponer reposiciones.
- Colaborar en la confección de menús y cartas con el chef y la dirección.
Perfil:
- Imprescindible ciclo formativo de grado medio o superior relacionado con Hostelería y/o Turismo.
- Imprescindible experiencia en puestos similares al menos durante 4 años en hoteles de 4 estrellas o categoría superior.
- Imprescindible nivel alto de inglés, valorable otros idiomas.
- Conocimientos de informática.
- Capacidad de organización, liderazgo y gestión de equipos, negociación y orientación al cliente.
NOTA IMPORTANTE: Para aceptar su curriculum en nuestra base de datos y hacerle participe en el proceso de selección, es necesario haberse informado sobre nuestra Política de Protección de Datos de Carácter Personal. Leer ahora.