Segundo/a Jefe/a de Cocina para resort en Tenerife

Seleccionamos Segundo/a Jefe/a de Cocina para el buffet de un conocido resort de lujo en Tenerife Sur. 

Funciones:

  • Apoya a el/la Jefe/a de Cocina, y le suple cuando no está presente.
  • Controla y supervisa las funciones diarias de la cocina.
  • Compone y sugiere platos en aquellas áreas de cocina que lo requieren.
  • Organiza y dirige al personal a su cargo para atraer, mantener y motivar al equipo.
  • Prevé las necesidades de recursos en las diferentes partidas para ofrecer un excelente servicio.
  • Supervisa la entrada de mercancías y comunica las necesidades de reposición.
  • Implementa los procedimientos y estándares de calidad de la compañía.
  • Asegura que se cumplen las leyes de Seguridad e Higiene.

Requisitos:

  • Titulación relacionada con la cocina y la gastronomía.
  • Imprescindible experiencia previa de al menos 3 años en puestos similares preferiblemente en hoteles de 4*.
  • Experiencia previa en buffet y Todo Incluido.
  • Buen/a cocinero/a y buen/a organizador/a de equipo.
  • Alto desarrollo de las habilidades de comunicación e influencia, trabajo en equipo e iniciativa.

Si está interesado/a, por favor, envíe su CV actualizado a cv@dreamteamhospitality.com, indicando la referencia SC0317 en el asunto del correo.

2017-06-05T14:07:22+00:00