Seleccionamos Maître / Jefe/a de Sala para Hotel 5 estrellas en Adeje con experiencia en buffet.
Funciones:
En dependencia de la dirección de AyB y dirección general del hotel:
- Dirige, planifica, organiza y controla los servicios de restauración del hotel.
- Controla la calidad del servicio prestado en su área.
- Gestiona los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
- Se responsabiliza de la consecución del plan de ventas y generación de ingresos del departamento.
- Controla los costes.
- Gestiona las plantillas.
Perfil:
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hoteles de 4 ó 5 estrellas, especialmente en el área de buffet.
- Diplomados/as preferentemente en Hostelería y Turismo, Técnicos/as Superiores de formación profesional en hostelería.
- Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas, especialmente alemán.
- Conocimientos de ofimática a nivel usuario.
- Conocimientos de protocolo.
- Formación en APPCC.
- Imagen personal cuidada.
- Habilidades interpersonales, comunicación, orientación al cliente, liderazgo, planificación y organización y capacidad de resolución de imprevistos.
Si está interesado/a, por favor, envíe su CV actualizado a cv@dreamteamhospitality.com, indicando la referencia MT0318 en el asunto del correo.