Maître para Hotel 5* en Tenerife Sur

Seleccionamos Maître / Jefe/a de Sala para Hotel 5 estrellas en Adeje con experiencia en buffet.

Funciones:

En dependencia de la dirección de AyB y dirección general del hotel:

  • Dirige, planifica, organiza y controla los servicios de restauración del hotel.
  • Controla la calidad del servicio prestado en su área.
  • Gestiona los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
  • Se responsabiliza de la consecución del plan de ventas y generación de ingresos del departamento.
  • Controla los costes.
  • Gestiona las plantillas.

Perfil:

  • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar en hoteles de 4 ó 5 estrellas, especialmente en el área de buffet.
  • Diplomados/as preferentemente en Hostelería y Turismo, Técnicos/as Superiores de formación profesional en hostelería.
  • Nivel alto de inglés. Se valorarán otros idiomas, especialmente alemán.
  • Conocimientos de ofimática a nivel usuario.
  • Conocimientos de protocolo.
  • Formación en APPCC.
  • Imagen personal cuidada.
  • Habilidades interpersonales, comunicación, orientación al cliente, liderazgo, planificación y organización y capacidad de resolución de imprevistos.

Si está interesado/a, por favor, envíe su CV actualizado a cv@dreamteamhospitality.com, indicando la referencia MT0318 en el asunto del correo.

2018-03-15T12:17:26+00:00