Maître para nuevo hotel de 5 estrellas en Lanzarote

Seleccionamos Maître o Jefe/a de Restaurante para hotel de nueva apertura de 5 estrellas en Lanzarote.

El elegante hotel de diseño moderno contará con acceso directo a la playa y vistas al mar.

Nuestro cliente es una empresa ética que sustenta su actividad en una relación de confianza con sus equipos, un exquisito servicio al cliente y el respeto al medio ambiente.

Incorporación en septiembre 2018. Se ofrece contrato indefinido a jornada completa.

Funciones:

En dependencia de la dirección general del hotel:

  • Realiza la apertura del restaurante del nuevo hotel.
  • Dirige, planifica, organiza y controla el restaurante.
  • Controla la calidad del servicio prestado en su área.
  • Gestiona los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
  • Se responsabiliza de la consecución de objetivos y la maximización de ingresos.
  • Controla los costes.
  • Gestiona las plantillas.

Perfil:

  • Experiencia en hoteles de 4 ó 5 estrellas.
  • Preferentemente diplomatura o formación superior en Hostelería o Turismo.
  • Nivel alto de inglés y alemán.
  • Conocimientos de ofimática.
  • Conocimientos de vinos y coctelería.
  • Orientación al servicio.
  • Muy valorable residir en Lanzarote.

Si está interesado/a, por favor, envíe su CV actualizado a cv@dreamteamhospitality.com, indicando la referencia ML0518 en el asunto del correo.

2018-07-03T09:02:41+00:00