Maître / Jefe/a de Sala para Hotel 5* en Canarias

Seleccionamos Maître/ Jefe/a de Sala para exquisito Hotel 5 estrellas en Canarias.

Funciones:

  • Recibe, acompaña a los clientes y los despide.
  • Atiende personalmente aquellas mesas que por su importancia lo precisan.
  • Toma la comanda cuando las necesidades del trabajo lo requieren.
  • Informa a la Dirección de la tendencia de los diferentes artículos en cuanto a venta, rotación, aceptación, etc.
  • Asesora a Cocina en cuanto a preferencia de los clientes, nuevos aperitivos, etc.
  • Supervisa la limpieza del restaurante, así como de los equipos de trabajo.
  • Controla los inventarios de material y bebidas llevando el control de stocks.
  • Colabora en la confección de cartas asesorando a la Dirección y proponiendo nuevas ideas.

Perfil:

  • Titulación en Escuela de Hostelería o equivalente.
  • Imprescindible experiencia de al menos 3 años en puestos similares en hoteles de 4 o 5 estrellas.
  • Imprescindible nivel alto de español, alemán e inglés, valorable francés y otros.
  • Actitud positiva, profesionalidad y buena presencia.
  • Muy alta orientación al cliente y habilidades interpersonales, capacidad de organización y don de mando.

Si está interesado/a, por favor, envíe su CV actualizado a cv@dreamteamhospitality.com, indicando la referencia JS2018 en el asunto del correo.

2018-03-23T15:11:57+00:00