Director/a F&B para cadena hotelera en Barcelona

Seleccionamos Director/a de F&B para hotel de convenciones de 4 estrellas en Barcelona.

Funciones:

  • Analizar las cuentas de resultados del departamento y realizar seguimiento.
  • Colaborar en la elaboración del presupuesto anual de su área.
  • Coordinar el trabajo de todos los jefes de departamento, en especial cocina.
  • Participar en la selección y formación del personal de su departamento.
  • Supervisar todos los puntos de venta.
  • Supervisar la calidad del servicio.
  • Supervisar el inventario de almacén y proponer reposiciones.
  • Colaborar en la confección de menús y cartas con el chef y la dirección.

Perfil:

  • Imprescindible ciclo formativo de grado medio o superior relacionado con hostelería y/o turismo.
  • Imprescindible al menos 4 años de experiencia en puestos similares en hoteles de ciudad de 4 estrellas o más.
  • Imprescindible nivel alto de inglés y español. Se valorarán otros idiomas.
  • Conocimientos de informática a nivel usuario.
  • Capacidad organizativa, flexibilidad, habilidad de negociación, liderazgo, orientación al cliente y orientación a las ventas.

Si está interesado/a, por favor, envíe su CV a cv@dreamteamhospitality.com, siempre recibirá una respuesta en un plazo máximo de 10 días.

2018-02-05T10:10:15+00:00